カゼイヲリ<vol.16>~2021年度新麦フェア/8月の新作「無添加 フレンチトースト」/太陽光発電所の下で麦刈り作業~

2021.08.19

vol.16


今年収穫した麦を使って製造した各種食パンをご用意!
採れたて麦の風味をぜひお楽しみ下さい★

8月の新作「無添加 フレンチトースト」

今月の新作は、しっとりふんわり焼き上げた食パンで作った、サラダと食べる「大人向けフレンチトースト」!
風弥2階のイートインスペースにて、自社生産の無農薬・無化学肥料・無除草剤栽培小麦で作ったパンに、風弥農園で育てた採れたて野菜のサラダを添えてご提供します♪
■セット内容:無添加フレンチトースト、日替りサラダ、ドリンクバー(有機珈琲、アイス玄米珈琲 各種飲み放題)
■1日20食限定、テイクアウト不可
提供時間:11:00~16:00(L.O 15:00)

*8/19(木)~8/29(日)までの期間限定販売
 販売価格は1,000円(税込)

太陽光発電所の下で麦刈り作業

昨年に引き続き、今年も元気な麦を収穫することが出来ました。
なお、麦は自社所有の畑、約10ha(10町歩)にて栽培しました。
無農薬・無化学肥料・無除草剤による栽培かつ、太陽光発電を同時に運営しながらも安定した収量を確保出来ています。
また、営農型太陽光発電所においても、麦刈り作業はコンバインにて行っております。
これは、通常の太陽光発電所のパネル架台よりも、支柱を高くし、更に間隔を広くとって配置することで可能にしています。(写真参照)
今年も風弥の採れたて麦を使った食パンをぜひお楽しみ下さい!

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